Cucina

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Tradizione e innovazione
Il ristorante di Cortona “Locanda I Grifi” propone un menù tipico toscano con ricette tradizionali rivisitate con fantasia dallo chef Cristiano Milighetti. Profumi intensi, sensazioni uniche e una calda intimità per trascorrere momenti indimenticabili fanno da contorno ad una cucina ricca di sapori e tradizioni, legata ad una terra unica e millenaria.

Ingredienti freschissimi a kilometro zero
La nostra filosofia in cucina è utilizzare al meglio i prodotti della terra, l’ottimo vino toscano, i pregiati salumi e formaggi, le succulente carni, la pasta fatta a mano per creare piatti genuini e gustosi nel pieno rispetto della cucina italiana. Con grande ricerca e passione la cucina di Cristiano propone ricette che possano piacere ai più tradizionalisti e anche a chi ama sperimentare, una cucina rustica e raffinata allo stesso tempo. Saper combinare con arte e fantasia ingredienti freschissimi a kilometro 0 di altissima qualità per lo più provenienti da agricoltura biologica ci permette di creare piatti ricchi di sapore che soddisfano la vista e il palato.